Friedrichsdorf, 02. Mai 2017: Umwelteinflüsse wie z.B. Luftverschmutzung, radioaktive Strahlung, Sonneneinwirkung aber auch Alkohol, Nikotin oder schädliche Lebensmittel erhöhen die Anzahl der freien Radikale im Körper. Eine Reihe von Krankheiten wie z.B. Krebs, Alzheimer oder Arteriosklerose können so begünstigt werden. Antioxidantien (oder auch Radikalfänger genannt) schützen unsere Körperzellen vor freien Radikalen sowie vorzeitiger Hautalterung und sorgen für ein natürliches Gleichgewicht im Körper. Antioxidantien sind in verschiedenen Lebensmitteln enthalten, darunter zählen z.B. Soja, Avocado, Goji Beeren, Paprika und Gurken, Erdbeeren und Brombeeren, Papaya und Kiwi, Weintrauben, Algen, alle Zitrusfrüchte, Tomaten, Samen und Vollkorngetreide.
Darüber hinaus besitzen folgende Lebensmittel eine antioxidative Wirkung:
Grüner Tee
Grüner Tee enthält Polyphenole und Flavonoide, die der Hautalterung und Faltenbildung entgegenwirken sowie eine einzigartige Aminosäure (L-Theanin), die dem Körper zur Entspannung verhelfen. Sobald der Tee aufgebrüht wird und heiß ist, setzt er die sogenannten Catechinsäuren frei. Eine Art Antioxidans, die Krebs vorbeugt und Entzündungen hemmt.
Schokolade
Dunkle Schokolade ist mit 80 Prozent Kakaoanteil reich an Antioxidantien, Fettsäuren und sogenannten Flavanolen. Bei letzteren handelt es sich um Pflanzenstoffe, die Blutgefäße elastischer machen, die Blutzirkulation fördern und sogar leicht blutdrucksenkend wirken.
Spinat
Das grüne Gemüse ist reich an Eisen, Folsäure, Chlorophyll, Vitamin E, Magnesium, Vitamin A-, Faser-, Pflanzen-Protein und Vitamin C. Aufgrund der antioxidativen Fähigkeiten sind Vitamin A, C und E besonders gut für die Haut: Hautunebenheiten werden gemildert und die Haut wird zudem vor Sonneneinstrahlung geschützt.
Kaffee
Kaffee besitzt einen hohen Anteil an Antioxidation. Er enthält Polyphenole, die entzündungshemmend und krebsvorbeugend wirken. Ein Kaffee am Morgen macht also nicht nur wach, sondern sorgt ebenso für einen gesunden Start in den Tag.
Quellen:
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/antioxidantien-ia.html
https://bessergesundleben.de/die-sechs-besten-natuerlichen-antioxidantien
https://www.biomanantial.com/antioxidantien-reiche-rezepte-a-1902-es.html
